Sartenes basculantes

Las sartenes basculantes, también conocidas como sartenes basculantes para estofar, se utilizan para cocinar grandes cantidades. El calor se genera desde la base, generalmente con ajustes del 1 al 10. Su capacidad varía según el galón, desde 12 galones hasta 40 galones. La sartén basculante es tan versátil que permite cocinar grandes cantidades de filetes, huevos, hamburguesas, panqueques, fideos, ternera, pechugas de pollo, costillas, carne molida, pavo y muchos más. Por ejemplo, 120 libras de pechugas de pollo deshuesadas se cocinan en 20 a 30 minutos. La sartén basculante es, sin duda, una herramienta indispensable para cocinar grandes cantidades. Ofrecemos las marcas Cleveland, Lolo y Vulcan como fabricantes de sartenes basculantes.