Batería de cocina de inducción

Los utensilios de cocina aptos para inducción se pueden usar tanto para la cocina convencional como con placas de inducción. Para que la inducción funcione, los recipientes aptos para inducción deben estar fabricados con un metal ferromagnético. La placa de inducción produce un campo magnético oscilante. Este campo induce una corriente eléctrica en la olla. La corriente fluye hacia la olla metálica y produce un calentamiento resistivo que calienta los alimentos. Nuestros utensilios de cocina aptos para inducción están fabricados en acero inoxidable con un fondo triple de dos capas de acero inoxidable que rodean un núcleo de aluminio. Los recipientes para inducción incluyen ollas, sartenes, sartenes para saltear y braseros. Los fabricantes son Admiral Craft, Browne Halco (certificado por la ACF (Federación Culinaria Americana)) y Vollrath. Todos los utensilios de cocina de inducción cuentan con la certificación NSF.